Nieuw onderzoek suggereert dat mensen die vaker gefermenteerde voeding eten ook over het algemeen gezondere voedingskeuzes maken. Culinaire Ambiance meldt dit verband.
Volgens een nieuwsbericht van Culinaire Ambiance zouden mensen die regelmatig gefermenteerde voeding gebruiken ook vaker gezondere voedingskeuzes maken. Het verband is naar verluidt geconstateerd in een onderzoek, waarbij het algemene eetpatroon werd bestudeerd.
Gefermenteerde voeding, zoals yoghurt, zuurkool en kefir, staat bekend om de aanwezigheid van probiotica. Deze kunnen bijdragen aan een gezonde darmflora. Volgens de bron blijkt echter dat wie dergelijke producten eet, over het algemeen ook meer groenten, fruit en andere gezonde voedingsmiddelen consumeert.
Het is onduidelijk of de gefermenteerde voeding zelf leidt tot een gezondere voedingspatroon, of of mensen die al gezonder eten ook vaker kiezen voor gefermenteerde producten. De exacte aard van het verband is niet uitgelegd in het nieuwsbericht van Culinaire Ambiance.
Dit bericht is een samenvatting op basis van de genoemde bron en is geen medisch advies. Raadpleeg bij klachten altijd een arts of apotheker.
